Komm, lieber Mai,

und mache, die Bäume wieder grün… der Dichter und Lübecker Bürgermeister Christian Adolph Overbeck setzte Ende des 18. Jahrhunderts all seine Hoffnung in den Wonnemonat Mai. In diesem ist es noch ein bisschen früh für die Rosenblüte, doch genau dieser möchten wir uns heute widmen. Schon in der Antike als Königin der Blumen bezeichnet, ist das aus ihren Blütenblättern gewonnene Rosenöl einer der wichtigsten und ältesten Duftstoffe der Parfumindustrie.

Kurz ein paar allgemeine Fakten: Die Rosen gehören zu den Rosengewächsen (der Name lässt es vermuten). Charakteristisch für die ist die Merkmalskombination Stacheln, Hagebutten und eine Rosen-typische Blattstellung. Sie mögen kalkhaltige Böden und sonnige Standorte (letzteres kann ich gut nachvollziehen). In der Rosenzucht unterscheidet man zwischen verschiedenen Klassen – Wildrosen und Kulturrosen. Ganz grob gesagt sind Wildrosen ursprüngliche Rosen, die allerdings genetisch sehr variabel sind und sich gerne auch artübergreifend vermehren. Dadurch entstehen viele natürliche Varietäten und Unterarten. Wildrosen wurden seit der Antike kultiviert. Im großen Stil wurde die Rosenzucht allerdings erst ab dem 18. Jahrhundert betrieben. Alle durch mehr oder weniger intendierte Zucht entstandenen Rosen nennt man Kulturrosen oder Gartenrosen. Insgesamt stammen fast alle heute vorkommenden Kulturrosen von nur sieben Wildrosenarten ab.
Doch uns interessieren aus dufttechnischer Sicht heute eher die Gartenrosen und auch hiervon möchte ich nur auf eine Handvoll eingehen. Das Gärnters Einteilung der Zuchtrosen erweist sich nämlich als recht komplex. Ich weiss nicht, wie bewandert Ihr auf diesem Felde seid. Ich für meinen Teil muss sagen, dass ich Rosen generell sehr gerne mag, optisch wie olfaktorisch. Für meinen Balkon habe ich mir dieses Frühjahr auch eine Kletterrose zugelegt, die hoffentlich bald dornröschenartig umherranken wird. Die Namen vieler Rosenarten sagen mir zwar etwas, mein Wissen bezüglich der genauen Verwandtschaftsgrade und der weiteren Einteilung in die verschiedenen Sorten ist allerdings eher rudimentär. Und, um ehrlich zu sein, bei genauerer Betrachtung der Gartenrosensystematik dünkt mir immer mehr, dass die Rosenzucht eine Wissenschaft für sich ist. Halleluja!

Aber da Wissenschaft ja auch immer Wissen schafft (hehe… fünf Euro ins Kalauerkässchen), hier zumindest ein ganz grober Überblick: Ganz grundlegend wird zuerst einmal zwischen Alten Rosen und Modernen Rosen unterschieden. Zu den Alten Rosen zählt man alle jene Rosengruppen, die bereits vor 1867 kultiviert wurden. In diesem Jahr wurden die Teehybriden eingeführt, die die ersten Modernen Rosen darstellen. So, damit hat es sich dann aber auch schon mit der Einfachheit und daher möchte ich es auch, was die Systematik angeht, genau an dieser Stelle dabei belassen, ansonsten würde dieser Artikel epische Formen annehmen 😉

Die für uns interessanten Rosen gehören hauptsächlich zu den Alten Rosen. Hier haben wir zum Einen die Rosa damascena oder Damaszenerrose. Ursprünglich stammt sie wohl aus Kleinasien und wurde von den Kreuzrittern nach Europa gebracht. Eine Vertreterin dieser Art, die Damaszenerrose ‚Trigitipetala‘ wird auch Bulgarische Ölrose genannt. Sie wird seit über 300 Jahren im Tal der Rosen in Zentral-Bulgarien im Freiluftanbau kultiviert. Die klimatischen sowie geologischen Bedingungen dort sind ideal für eine reiche Ernte der gefüllten, betörend duftenden Blüten. Nicht umsonst ist Bulgarien berühmt für sein Rosenöl und gleichzeitig weltweit größter Erzeuger desselbigen. Doch nicht nur dort wird die Damaszenerrose angebaut. Weitere Produzenten sind die Türkei, Marokko (hier ist insbesondere die Rosenstadt El-Kelâa M’Gouna zu erwähnen) und Saudi-Arabien. Das saudi-arabische Anbaugebiet findet sich um die Stadt Ta’if herum. Von hier kommt die manchen bekannte Taif-Rose.

Eine weitere gute Bekannte ist die Rosa centifolia oder Provence-Rose, eine Hybride aus diversen Wildrosenarten und der eben erwähnten Damaszener-Rose. Sie entstand Ende des 16. Jahrhunderts in Holland. Ihre rosafarbenen Blüten sind stark gefüllt, nicht umsonst trägt sie den Beinamen ‚die Hundertblättrige‘, und intensiv duftend. Ob ihrer üppigen Schönheit war sie stets ein beliebtes Motiv der Maler, insbesondere der niederländischen des 17. Jahrhunderts. Berühmt für den Anbau der Zentifolie ist neben Grasse auch die bereits erwähnte Rosenstadt in Marokko.

Zu den eher unbekannten Alten Rosen aus denen Rosenöl gemacht wird, gehört die Bourbon-Rose, eine im klassischen Stil gehaltene Rose mit kugelförmigen, großen und gefüllten Blüten. Ihren Namen hat sie (wie auch die Bourbon-Vanille) von der Insel La Réunion. Wie die früher mal hieß, wisst Ihr ja schon aus meinem letzten Artikel. 😉
Das Öl einiger Wildrosen findet ebenfalls Verwendung in der Parfumindustrie. Hierzu gehört beispielsweise die Weinrose, die Bibernell-Rose oder die Mai-Rose. Auch die japanische Hamanasu-Rose gehört zu den Wildrosen. Zugegeben, ihr japanischer Name lässt asiatische Exotik erhoffen. In Deutschland kennt man sie unter dem etwas biederen Namen Kartoffel-Rose, womit man ihr aber auch irgendwie Unrecht tut. Besitzt sie doch zwar ungefüllte, aber dennoch wunderschöne rosafarbene oder reinweiße Blüten, die einen fruchtigen Wildrosenduft verströmen.

So, ganz zum Schluss noch eine Rose, die gar keine ist: die Pfingstrose. Sie gehört zu der kleinen Gattung der Pfingstrosengewächse, die in keinerlei näherer Verwandtschaftsbeziehung zu den Rosengewächsen stehen. Aber egal, ob Rose oder nicht, schön sind sie trotzdem. Und wie!

Einen schönen Wochenstart wünscht Euch,

Eure Stephanie.

Bildquelle: Rosen von Ferdinand-Georg Waldmüller, Rosa damascena von Kurt Stüber und Beautiful Flower von Neelix – alle via WikiMedia Commons. Some rights reserved. Vielen lieben Dank!