Osmanische Delikatessen …

… offeriert uns die gute Frau Mecheri bereits seit Jahren: Ihr Bestseller Loukhoum ist benannt nach der Süßigkeit Lokum. Diese auf englisch als Turkish Delight bezeichnete Nascherei, fast ausschließlich aus gelierter Stärke und Zucker bestehend und auf der Basis eines Sirups gefertigt, trägt ihren Namen nach dem türkischen „lokma“, ein „Happen“ oder auch „Bissen“ – gerne auch „Rahat-Lokum“, was soviel wie Gaumenfreude bedeutet, wie mich Wiki belehrt. Und, das ist wichtig: Lokum wird gerne mal aufgrund seines englischen Namens mit Türkischem Honig verwechselt, was aber falsch ist, da dieser Begriff eine ältere Bezeichnung für weißen Nougat ist. Aha.

Gut. Lokum ist also – süß. Aber eben eine Art Gelee, oftmals mit Rosen- oder Orangenblütenwasser, Zitronen- oder Orangensaft versetzt und manchmal mit gehackten Nüssen oder Aprikosen angereichert. Insofern dürfte mich/uns etwas Süß-Fruchtig-Zuckriges erwarten. So. Vermutlich muß ich mir das an dieser Stelle nur nochmal ins Gedächtnis rufen, da ich bei türkischen/arabischen Süßigkeiten eigentlich gedanklich immer in Blätterteig-Gebäck- oder Nougatrichtung(en) abdrifte…

Nun, Rahat Lokum kennen wir auch im olfaktorischen Bereich schon irgendwoher… Stimmt – von Herrn Lutens. So habe ich mal meine Schublade bemüht und kann mein Näschen für den direkten Vergleich glücklicherweise auch parallel über eine Probe von Rahät Loukoum hängen.

Serge Lutens‘ Rahät Loukoum offenbart bereits im Auftakt Noten von Marzipan, gerösteter Mandel und Rosenwasser. Ich rieche darüber hinaus Anklänge von likörigen Morello-Kirschen (welche wohl, da sind sich die Informationsquellen im Internet wieder uneinig, nicht unbedingt im Duft enthalten sind bzw. sein müssen), gebettet auf einer pudrig-süßen, vielleicht ein bißchen ambrierten Honig-Vanille-Basis mit ausreichend Moschus, alles in allem ein wenig an Amarettinis erinnernd. Süß. Extrem gourmandig. Aber auch durch Mandel und Marzipan ein klein wenig herb – wenn man in diesem Zusammenhang überhaupt von Herbe sprechen kann…

Madame Mecheris Loukhoum enthält wohl folgende Ingredienzen: Hagedornblüten, bulgarische Rose, Bourbon-Vanille, Hölzer.

Bei Loukhoum entfällt die Lutensche Kirsche gänzlich: Ich vermag hier keine fruchtigen und auch keine likörigen Noten zu entdecken, auch rauchige Anklänge sind nur sehr dosiert vorhanden. Loukhoum ist in allererster Linie pudrig und sehr süß sowie vanillig mit ein wenig Würze, was in mir sofortige Gebäckassoziationen weckt. Die Blüten, vor allem die schüchtern im Hintergrund wahrnehmbare (kandierte?) Rose, schaffen eine dezente, ätherisch anmutende Tiefe oder auch
Weite, verziert durch goldenen Honig.

Beide Düfte sind – schön, wenn man Gourmands mag, obgleich weit davon entfernt, 200% alltagstauglich zu sein. „Immergeher“, wie ich zu sagen pflege, sind es definitiv nicht. Auch sollte man sie sparsam verwenden… Mecheris Loukhoum erscheint mir noch einen Tick tragbarer, da dieser Duft spätestens ab dem Herzen einen Dreh in die „Kuschelmuschel“-Ecke bekommt: Er bleibt zwar durchgängig gourmandig, süß und zuckrig-pudrig, zeigt sich aber später etwas hautnaher, während der Lutens alle Dessert-Register zieht und sich zwar im Duftverlauf etwas „beruhigt“, aber durchgängig auffällig bleibt und ist.

Was ist nun mit den beiden „Neuen“ von Mecheri, Parfum du Soir und Eau Poudrée?

Parfum du Soir wird als eine „Destillation“ von Loukhoum beschrieben, ähnlich also wie beispielsweise bei der Herstellung von Brandy aus Wein. In der Tat ist er eine äußerst konzentrierte Variante, darüber hinaus aber auch die dunklere, erwachsenere von beiden, wie der Name schon vermuten läßt. Während Loukhoum hellpudrig und honiglich süß ist, offenbart Parfum du Soir Nachtseiten: Tiefer, dunkler, samtiger, ernsthafter, ein wenig erwachsener und erotischer ist Parfum du Soir. Es ist der würzigere Duft von beiden, von trockenerer Süße und mit Oud verfeinert. Mir kam dazu jenes Gemälde der polnischen Art-Déco-Malerin Tamara de Lempicka in den Sinn mit den beiden jungen Mädchen – Schwester vielleicht, in jedem Falle aber ähnlichen Alters, aber doch so verschieden und beide schön auf ihre Weise.

Für Eau Poudrée sind folgende Ingredienzen gelistet: weiße Rose, Irispuder, Veilchengrün, Narzisse, Bourbon-Vanille und Mecheris „Kristallmoschus“. Und ehrlicherweise deckt sich dieser Duft für mich am ehesten mit der Erinnerung, die ich an Lokum habe. Alle anderen Düfte gehen für mich in Richtung des türkischen Honigs oder anderer Gebäckvarianten, Eau Poudrée riecht aber in der Tat wie ein solches „Jelly Candy“, was Lokum eben ja auch ist: Saftige Fruchtsüße und Puderzucker im Duett, kandierte Rose, süß-florale Noten mit einem Hauch Grün sowie sanfte Vanille auf einem hellen Moschusbett. Auch hier ein Tamara de Lempicka-Gemälde – ebenfalls mal wieder eines ihrer bevorzugten Motive – ein namenloses, schönes junges Mädchen. Unbeschwert die (süße?) Leichtigkeit des Seins verkörpernd in seiner Jugend.

Welches ist Euer Duft, welches Eure Wahl?

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende,

Eure Ulrike.

Bildquelle 1, Bildquelle Deux Filles von Tamara de Lempicka